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成寒
雨剛下過，秋天的季節就拉上了序幕。按理說，秋涼時分，不是適合吃冰的日子，然而興致一來，朋友還是拉著我說：「我們一塊兒去吃冰，紅豆花生牛奶冰。 我的朋友目前是台大教授，多年前從台大地理系畢業，他記憶非常深刻：「當年，我們系上大一迎新，就是在台一辦的。」 另一位服務於竹科的朋友說：「大學四年，去過台一吃冰不到三次，都是系上的活動。」因為他家裡窮，每天上下學，連公車都坐不起，來回要走近兩個 鐘頭的路，哪有餘錢去吃冰。
shaved ice with red bean and milk mango shaved ice 台一牛奶在新生南路上，台大籃球場的對面，小小的店舖，門口永遠排著長龍，一直排到擋住了隔壁的店家門面。每個人站著苦等，就為了一嘗台一有名的冰點，而店內陳設簡單，位置上也坐滿了人。儘管重新裝潢過，格調依然不怎麼樣。 雖然，台一販賣各色冰點和果汁，尤其是挫冰（shaved ice）特別有名，比方說：芒果牛奶冰、草莓牛奶冰、麥角冰、八寶冰、仙人掌果汁、木瓜牛奶汁、草莓牛奶冰……在寒冬時節，他們也賣餛飩湯、湯圓、酒釀蛋等，但我依然鍾情於紅豆花生牛奶冰，夏天吃了透心涼；冬天裹著大衣，吃完直覺冷到了腳底，但還是想吃。一盤挫冰，冰的表面灑滿了紅豆和花生，濃香稠的煉乳（condensed milk）流竄其間，紅、黃、白鮮麗的顏色，十分美麗！ 看著看著，開始動起手來，用湯匙挖一小撮，送入嘴裡。紅豆和花生燉得ＱＱ軟軟，外皮顆顆分明，入口即化，軟爛又不太甜，尤其是花生，實在非常好吃。每一口紅豆花生牛奶冰，在舌間稍作停留，一股甜甜涼涼的感覺湧上來。啊，人生真是幸福！ 這個周末午後，我和朋友又到台一，叫上一盤紅豆花生牛奶冰。環顧左右，一個個年輕朝氣的臉龐，把我倆都顯老了。朋友忍不住感嘆說： 「我第一次來台一，已經是三十年前的事了。」
三十年前，他還是個建中剛畢業，初初踏入大學窄門的小男生，一晃眼，這麼多年過去了。 青春雖然喚不回，幸好，幸好紅豆花生牛奶冰的味道依然如昔！ 我在漢節旅館裡看到一齣英語旅遊節目介紹泰國夜市的挫冰攤位，英文的說法：ice shaving 台一牛奶 臺北市新生南路3段82號 11:00~24:00 電話：2362-3172 |
