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potato foods 成寒 洋芋（potato）又叫做馬鈴薯，是美國人最日常的食物，不管是早餐、中餐、晚餐或點心，洋芋無處不在。不管是吃素或吃葷，洋芋到處受歡迎。 「甜的」potato 不是洋芋；sweet potato 是「地瓜」。 有一種洋芋或馬鈴薯是不能吃的－－「沙發馬鈴薯」（couch potato） －－成天窩在沙發裡看電視，連動也不想動的懶人。
2007年二月，帶一群讀者到美國遊建築大師萊特，天天吃美國食物，沒想到他們竟然愛上了炸薯條（French fries），百吃不厭。到底美國薯條是怎麼個好吃法？秘訣在於新鮮，馬鈴薯是現削皮，現炸，炸好趁熱馬上吃，沾點鹽巴胡椒，便相當好吃。 回台灣後，有一次我在沙龍現場，抓幾顆新鮮馬鈴薯，自己削皮，用水洗乾淨，然後用廚房紙巾擦乾，切成厚塊狀。如果水沒擦乾，丟到油裡可危險呢！炸好後，端給大家嘗，熱呼呼的，鬆軟香，真是太好吃了。相較之下，速食店賣的薯條又乾又扁，實在引不起我的食慾。 請看以下圖片，考一下自己，究竟這些洋芋食品的「中英文」怎麼說？
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●發音字典 只要把單字打上去，就可以聽清楚發音，而且可以聽好多好多遍
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