|
成寒 電影〔絕命追殺令〕（The Fugitive）裡的一場派對上，幾個醫生暢談即將展開的墨西哥之行，其中一人提到墨西哥的特色，興奮地說：Piña Colada。 我剛到亞利桑那唸書時，一個老美同學帶我去一家類似肯德基的速食店，但他們的雞不是用炸的（fried），而是放在火上烤。我不喝啤酒，所以那老美還幫我叫了一杯Piña Colada，而且特別強調不加酒（non-alcoholic） 之後，一進美國餐館我就習慣點這道飲料，至於 Shirley Temple 倒很少點，怕被人家笑那是小女生喝的。
電影【臥底】（Inside Man），扮演銀行搶匪的克萊夫歐文向黑人警探嗆聲：「等我從銀行出去，我就享受一杯 Piña Colada，旁邊圍著六個辣妹。」
電影〔三十姑娘一朵花〕（13 going on 30），女主角在一場派對中，先揀了一隻雞尾酒蝦（shrimp cocktail）送入口中，隨後又叫了鳳椰汁，而且強調要 virgin，意思是她想喝不加酒的鳳椰汁（virgin piña colada），喝完一杯又再拿一杯，而且一直說好喝 好喝。 在美國，幾次開派對招待外國同學，我總是喜歡調製這份飲料，作法很簡單： 把鳳梨汁、椰子汁調在一起，加入冰塊。若有果汁機，也可以把冰塊打成碎冰。通常我會放一瓶伏特加酒（vodka）或蘭姆酒（rum）在旁邊，讓客人視個人喜好，調成雞尾酒。不喝酒如我者，只喝純鳳椰汁。 回台灣以後，念念不忘那滋味。 三年前到印尼峇里島（Bali）渡假，剛 check-in 君悅飯店，服務生就免費送上一杯。 又一次到關島（Guam）旅行，和朋友踏入美式連鎖餐廳 Tony Roma's。在美國唸書時曾經叫他們店的外送肋排（ribs）。那晚喝到的 Piña Colada 就是我心目中完美的飲料。一時太興奮，回台灣馬上邀朋友到民生東路的 Tony Roma's 叫一杯。 誰知越喝越覺得不太對！只有鳳梨味，沒有椰奶香。 女經理跑出來道歉，馬上換一杯。但喝起來還是不對，鳳梨汁太甜，太像糖水。女經理又跑出來解釋，說問題是出在台灣的鳳梨汁身上，跟美國鳳梨汁的味道大不同，所以沒辦法調出滿意的 Piña Colada Tony Roma's 在美國猶如披薩店，打電話就可以外送，台灣則沒有這項服務。我每次多半是到店裡外帶，只點兩三樣東西：香味飯、酪梨木瓜雞柳沙拉、原味嫩肋排（The Original Baby Backs）－－其他種肋排，我個人覺得肉質有點老。 ●發音字典 只要把單字打上去，就可以聽清楚發音，而且可以聽好多好多遍 Tony Roma's 台北市民生東路三段156號1樓 電話：（02）2719-0992 |
