Cheese　起司 、乳酪

　　　　　　　　　　　　　　成寒
　美國人拍照時，習慣大聲喊：Say cheese!　大家一起把
嘴唇笑裂開來，拍一張可愛的照片。
　成寒英語教材＜中高級－環遊世界80天＞男主角向新來報到
的法國男僕說明，每天中餐他要吃一片 cheddar  cheese.
●在美國快餐店點一份三明治，有時候服務生會問你：
"American, cheddar, Swiss, or blue？"
他的意思是：裡面要夾哪一種起司（芝士）cheese？
　　　　　　　
　　American cheese　　　　　　　　　　 　cheddar cheese
　
　　　　　
　　　blue cheese　　　　　　　　　　　　　Swiss cheese
　
＊瑞士起司（Swiss cheese）的特點是：上面有洞洞
　
　　　　　　
　　　　　　　cheese platter　起司拼盤
　
＊我在美國參加過幾次 Wine and Cheese Party，端出
起司拼盤（cheese platter），把各種起司切成一小塊
一小塊，夾著小餅乾吃，同時搭配酒。我是不喝酒的，
但我從來不知道光這樣吃起司，咬在齒間，有特殊的
乳酪醇香，很不錯。不過我認識的一些老中，壓根兒
不敢吃 cheese。
保存起司的方法：我在一本書裡讀到，買回起司，應該
把它放在冰箱的蔬果保鮮櫃中，保持在華氏46-54的溫度
，不要置放在室溫中，因為溫度會影響它們生長。買回
起司後，未食用前先不要拆開包裝，因為起司的包裝是
裝為保存起司而設計的。
●發音字典　只要把單字打上去，就可以聽清楚發音，而且可以聽好多好多遍
●起司是如何發明出來的，請參閱成寒翻譯《小錯誤，大發明》