蜜蜂叮　Bienenstich - Bee-sting Cake

成寒

　　世界這麼大，不管走到哪兒，總有異鄉人在異鄉生活著。

　　然而，除非是年紀較小就出國，不然，無論走到哪兒，異鄉人似乎總是忘不了家鄉味。

　　我在美國認識一對異國夫妻，先生是老中，太太是老美。這對夫妻結婚多年，沒有兒女。每天晚餐，他們各煮各的，各吃各的。先生動鏟子和筷子，吃飯和炒菜；太太動刀子和叉子，吃牛排和沙拉。

　　這也難怪我的德國同學 Klaus 初抵美國，未久已打聽到鳳凰城（Phoenix）附近，哪裡有在賣道地的德國食物。

　　某個周末，我搭上老德的便車，從學校附近開了十幾分鐘的路，來到一家德國烘焙坊（Old Heidelberg German Bakery），由正宗德國人開的，你聽他們的口音便知道。店裡賣好幾種最新德文雜誌，各色各樣的德國香腸（a wide selection of German sausages），還有一種蛋糕，每塊只賣 59 cents。

　　Klaus 大方要請我吃，說著馬上掏出錢來，付了帳，把切成一小方塊的蛋糕交到我手上。我咬了一口，表皮香脆，內層鬆軟，興奮地叫好：

　　"Sher gut!"

　　忙問他，這蛋糕到底是叫什麼？

　　他先說德文 Bienenstich， 接著是英文 Bee-sting Cake，然後表情很滿足的說：「嗯，好吃到連蜜蜂都想去叮它一下。」

　　這蛋糕，中間白色的內層夾心是香草（vanilla）口味的鮮奶油（whipping cream），表面則撒上蜂蜜杏仁片（sliced almonds）。

　　●發音字典　只要把單字打上去，就可以聽清楚發音，而且可以聽好多好多遍

　　Old Heidelberg German Bakery and Euro Market

　　2210 East Indian School Road, Phoenix

　　電話：（602）224-9877　周日＆周一不營業